Criada en Kansas, Lani creció cultivando la jardinería con su familia, pero el condado de Summit ha sido su hogar durante muchos años. Asistió a la Universidad Estatal de Kansas, donde obtuvo su licenciatura en Ciencias de la Horticultura y posteriormente una maestría en Horticultura con énfasis en Sistemas Alimentarios Urbanos. Lani lleva más de 20 años trabajando, estudiando y enseñando agricultura sostenible y disfruta con ilusión de las plantaciones, experiencias, descubrimientos, cosechas y amigos del jardín de cada temporada. También le apasiona la sostenibilidad ambiental y la protección de nuestros delicados ecosistemas. Aunque no hay lugar como la pradera, Lani se enamoró de los bosques y las montañas y disfruta de acampar, hacer senderismo, andar en bicicleta y esquiar a campo traviesa. Siente una profunda pasión por el ajo, los animales y la flauta.